夏天隨著氣溫的持續(xù)上升而來臨，水果保鮮庫的使用也是進入高峰時期，那么這個時期我們應對水果保鮮庫做好哪些維護工作呢?
主先對冷庫建造及管理應該備有經(jīng)過培訓并持有相關證件的操作人員，以免在對冷庫操作過程不當而影響機器使用的壽命，或是導致制冷設備的損耗嚴重，更危險是的可能引起一些安全事故的發(fā)生。相對來說的事故發(fā)生率是比其它季節(jié)要高一些，在這方面是一定要非常的注意。
水果保鮮庫儲存貨物時，一要這要按照貨物的擺放要求進行排放，注意不能因為貨物的貯藏量，而過多的堆積貯藏，這樣容易導致儲存物保鮮儲存時間減短。由于自然條件下持續(xù)的高溫，一定在特別認真對冷庫進行檢查和關注，避免造成不必要的損失。而且每一次的進貨量不能超過冷庫總容量的30%，保持冷庫降溫的時間和速度。
因為冷庫外界溫度持續(xù)高溫，而水果保鮮庫內為了保持物品儲存條件，冷庫制冷的機器在一天24小時工作平凡處于高負荷運轉，從而對機器的影響也是必存的，所以夏天需要對冷庫設備進行保養(yǎng)工作也是必不可少，定期的檢查設備運轉情況，定期的給機組增加潤滑劑。發(fā)現(xiàn)有配件損壞或磨損一定要及時立及修復或更換。
也要注意冷庫室外機組的外界空氣，從冷凝器所排出的熱氣要冷庫外機組越遠越好，避免形成熱氣循環(huán)。減少對冷庫門的開關時間，以免冷庫內冷量流失或外界熱氣進行冷庫內；或是造成冷庫內產生結露。冷庫的散熱器也是要經(jīng)常清理灰塵，以免影響散攤效果。
水果保鮮冷庫安裝運用的是水冷機組時冷卻水進水更好不超過25℃，如果高于25℃時要及時補充自來水，降低溫度；觀查水流量是否正常，冷卻塔的風機是否正轉，經(jīng)常更換循環(huán)水，保持水清潔。
